Функциональные обязанности: • организация проведения работ по контролю качества продукции согласно требованиям стандартов и технических условий; • организация разработки мероприятий по повышению качества продукции, обеспечению их соответствия современному уровню развития науки и техники, потребностям внутреннего рынка, экспортным требованиям и т.п.; • руководство работой по анализу рекламаций, изучению причин возникновения нарушений технологии производства, ухудшения качества продукции, по разработке предложений для их устранения; • руководство коллективом из 20 человек; • подбор, обучение и адаптация персонала, проведение собеседований. • Достижения: • ввод в эксплуатацию оборудования отечественного и импортного производства; • запуск производства снэкового направления: сухариков жареных, семян и ядер подсолнечника жареных, семян тыквы жареных, арахиса и фисташек жареных солёных; • разработка по ГОСТ Р 54762-2011 производственных программ; • разработка и внедрение системы менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с ISO 22000, реализация принципов ХАССП.

Функциональные обязанности: • обеспечение проверки поступающих на предприятие материальных ресурсов и готовой продукции; • контроль за соблюдением стандартов; • руководство проведения мероприятий по повышению качества продукции; • контроль на всех стадиях производственного процесса; • подготовка предприятия к государственной аттестации и сертификации; • руководство коллективом из 8 человек. Достижения: • разработка и внедрение в производство новых видов сладкой, минеральной и артезианской воды.

Функциональные обязанности: • контроль за соблюдением стандартов; • обеспечение проверки поступающих на предприятие материальных ресурсов и готовой продукции; • контроль за ведением лабораторных анализов и испытаний; • разработка методик и инструкций по производственному контролю; • подготовка предприятия к государственной аттестации и сертификации; • руководство коллективом из 10 человек; Достижения: • разработка рецептур (хлеба заварные, сдобные изделия, изделия для людей больных сахарным диабетом, торты, пирожные и др.) и внедрение их в производство.

Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов, Инженер-технолог

ООО «Консалтинг-Центр».

ООО «Консалтинг-Центр».

Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности

Институт перерабатывающей промышленности